File: /home/predezso/lscache/c/a/2/ca25fecdbcc7cdd5
LSCH��bil(li �@ � � ��2iN " /feed/atom/a92_default,a92_URL.db910cc9cb3a915639dfc4fad33230f7,a92_FD,a92_X-Powered-By: PHP/8.1.33
Last-Modified: Fri, 05 Dec 2025 14:18:17 GMT
ETag: "9ef8d26748074c11b562df72f2354276"
Permissions-Policy: private-state-token-redemption=(self "https://www.google.com" "https://www.gstatic.com" "https://recaptcha.net" "https://challenges.cloudflare.com" "https://hcaptcha.com"), private-state-token-issuance=(self "https://www.google.com" "https://www.gstatic.com" "https://recaptcha.net" "https://challenges.cloudflare.com" "https://hcaptcha.com")
Link: <https://alwaysgaia.com/wp-json/>; rel="https://api.w.org/"
Content-Type: application/atom+xml; charset=UTF-8
X-LiteSpeed-Cache-Control: public,max-age=604800
X-LiteSpeed-Tag: a92_default,a92_URL.db910cc9cb3a915639dfc4fad33230f7,a92_FD,a92_
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><feed
xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"
xmlns:thr="http://purl.org/syndication/thread/1.0"
xml:lang="id"
>
<title type="text">Masakan thailand</title>
<subtitle type="text">Resep Aneka Masakan Khas Thailand</subtitle>
<updated>2025-12-05T14:18:17Z</updated>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/" />
<id>https://alwaysgaia.com/feed/atom/</id>
<link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://alwaysgaia.com/feed/atom/" />
<generator uri="https://wordpress.org/" version="6.9">WordPress</generator>
<icon>https://alwaysgaia.com/wp-content/uploads/2025/01/cropped-logo-landing-page-1-32x32.png</icon>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Khao Man Gai – Nasi Ayam Thailand yang Terkenal di Dunia]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=451</id>
<updated>2025-12-05T14:18:17Z</updated>
<published>2025-12-05T14:18:17Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Khao Man Gai adalah salah satu hidangan Thailand yang paling mendunia. Sekilas mirip dengan nasi ayam Hainan, tapi versi Thailand punya karakter rasa yang jauh lebih bold karena menggunakan saus jahe–cabai–kecap ikan, serta nasi yang dimasak dengan lemak ayam dan kaldu aromatik. Ini adalah comfort food sejuta umat di Thailand: murah, cepat, wangi, dan cocok … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/">Khao Man Gai – Nasi Ayam Thailand yang Terkenal di Dunia</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/"><![CDATA[<p data-start="220" data-end="513"><strong data-start="220" data-end="236">Khao Man Gai</strong> adalah salah satu hidangan Thailand yang paling mendunia. Sekilas mirip dengan nasi ayam Hainan, tapi versi Thailand punya karakter rasa yang jauh lebih bold karena menggunakan <strong data-start="414" data-end="444">saus jahe–cabai–kecap ikan</strong>, serta nasi yang dimasak dengan <strong data-start="477" data-end="510">lemak ayam dan kaldu aromatik</strong>.</p>
<p data-start="515" data-end="685">Ini adalah comfort food sejuta umat di Thailand: murah, cepat, wangi, dan cocok dimakan kapan saja. Di negara-negara lain, menu ini dikenal sebagai <strong data-start="663" data-end="684">Thai Chicken Rice <a href="https://www.desidhamal.com/">medusatoto</a></strong>.</p>
<h1 data-start="692" data-end="719"><strong data-start="697" data-end="719">Deskripsi Hidangan</strong></h1>
<p data-start="721" data-end="928">Khao Man Gai terdiri dari potongan ayam rebus lembut yang disajikan di atas nasi harum yang dimasak dengan kaldu ayam, jahe, bawang putih, dan sedikit lemak ayam untuk memberi tekstur pulen dan aroma khas.</p>
<p data-start="930" data-end="1183">Yang membuatnya berbeda dari nasi ayam negara lain adalah <strong data-start="988" data-end="999">sausnya</strong> — kombinasi pedas, asin, gurih, dan sedikit manis. Saus ini biasanya dibuat dari jahe, bawang putih, cabai rawit, pasta kedelai (tauco Thailand), kecap manis, dan sedikit gula aren.</p>
<p data-start="1185" data-end="1224">Hidangan ini biasanya disajikan dengan:</p>
<ul data-start="1225" data-end="1360">
<li data-start="1225" data-end="1251">
<p data-start="1227" data-end="1251">kuah kaldu ayam bening</p>
</li>
<li data-start="1252" data-end="1271">
<p data-start="1254" data-end="1271">irisan mentimun</p>
</li>
<li data-start="1272" data-end="1289">
<p data-start="1274" data-end="1289">daun ketumbar</p>
</li>
<li data-start="1290" data-end="1360">
<p data-start="1292" data-end="1360">dan terkadang tambahan darah ayam rebus untuk versi tradisionalnya</p>
<h1 data-start="692" data-end="719">Resep khao man gai</h1>
<h2 data-start="1446" data-end="1472"><strong data-start="1449" data-end="1472">Bahan Ayam Rebus</strong></h2>
<ul data-start="1473" data-end="1694">
<li data-start="1473" data-end="1548">
<p data-start="1475" data-end="1548">1 ekor paha ayam + dada (bebas pilih bagian, yang penting ada kulitnya)</p>
</li>
<li data-start="1549" data-end="1564">
<p data-start="1551" data-end="1564">2 liter air</p>
</li>
<li data-start="1565" data-end="1597">
<p data-start="1567" data-end="1597">6 siung bawang putih, geprek</p>
</li>
<li data-start="1598" data-end="1617">
<p data-start="1600" data-end="1617">5 cm jahe, iris</p>
</li>
<li data-start="1618" data-end="1642">
<p data-start="1620" data-end="1642">1 batang daun bawang</p>
</li>
<li data-start="1643" data-end="1658">
<p data-start="1645" data-end="1658">1 sdm garam</p>
</li>
<li data-start="1659" data-end="1673">
<p data-start="1661" data-end="1673">1 sdt gula</p>
</li>
<li data-start="1674" data-end="1694">
<p data-start="1676" data-end="1694">1 sdt lada putih</p>
<h2 data-start="1701" data-end="1734"><strong data-start="1704" data-end="1734">Bahan Nasi Khao Man Gai</strong></h2>
<ul data-start="1735" data-end="1926">
<li data-start="1735" data-end="1789">
<p data-start="1737" data-end="1789">3 cup beras (warna apapun, idealnya beras jasmine)</p>
</li>
<li data-start="1790" data-end="1822">
<p data-start="1792" data-end="1822">4 siung bawang putih cincang</p>
</li>
<li data-start="1823" data-end="1844">
<p data-start="1825" data-end="1844">3 cm jahe cincang</p>
</li>
<li data-start="1845" data-end="1874">
<p data-start="1847" data-end="1874">2 sdm minyak / lemak ayam</p>
</li>
<li data-start="1875" data-end="1926">
<p data-start="1877" data-end="1926">kaldu ayam (ambil dari rebusan ayam) secukupnya</p>
<h2 data-start="1933" data-end="1966"><strong data-start="1936" data-end="1966">Bahan Saus Khao Man Gai</strong></h2>
<p data-start="1967" data-end="2031">Saus ini <em data-start="1976" data-end="1983">wajib</em> ada, karena inilah identitas rasa Khao Man Gai.</p>
<ul data-start="2033" data-end="2347">
<li data-start="2033" data-end="2095">
<p data-start="2035" data-end="2095">3 sdm pasta kedelai fermentasi (tauco Thailand / tao jiew)</p>
</li>
<li data-start="2096" data-end="2135">
<p data-start="2098" data-end="2135">4 siung bawang putih, cincang halus</p>
</li>
<li data-start="2136" data-end="2164">
<p data-start="2138" data-end="2164">3 cm jahe, cincang halus</p>
</li>
<li data-start="2165" data-end="2194">
<p data-start="2167" data-end="2194">3 cabai rawit merah, iris</p>
</li>
<li data-start="2195" data-end="2215">
<p data-start="2197" data-end="2215">2 sdm kecap asin</p>
</li>
<li data-start="2216" data-end="2237">
<p data-start="2218" data-end="2237">1 sdm kecap manis</p>
</li>
<li data-start="2238" data-end="2279">
<p data-start="2240" data-end="2279">1 sdm cuka beras atau air jeruk nipis</p>
</li>
<li data-start="2280" data-end="2312">
<p data-start="2282" data-end="2312">1 sdt gula aren / gula merah</p>
</li>
<li data-start="2313" data-end="2347">
<p data-start="2315" data-end="2347">2 sdm air panas untuk encerkan</p>
<h2 data-start="2354" data-end="2373"><strong data-start="2357" data-end="2373">Pelengkap</strong></h2>
<ul data-start="2374" data-end="2424">
<li data-start="2374" data-end="2386">
<p data-start="2376" data-end="2386">mentimun</p>
</li>
<li data-start="2387" data-end="2404">
<p data-start="2389" data-end="2404">daun ketumbar</p>
</li>
<li data-start="2405" data-end="2424">
<p data-start="2407" data-end="2424">kuah kaldu ayam</p>
</li>
</ul>
</li>
</ul>
</li>
</ul>
</li>
</ul>
</li>
</ul>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/">Khao Man Gai – Nasi Ayam Thailand yang Terkenal di Dunia</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/khao-man-gai-nasi-ayam-thailand-yang-terkenal-di-dunia/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Thai Tea Flan – caramel]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=446</id>
<updated>2025-12-01T09:29:08Z</updated>
<published>2025-12-01T09:28:15Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Thai Tea Flan adalah dessert custard lembut dengan aroma khas Thai tea dan topping karamel meleleh. Perpaduan rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari karamel membuat dessert ini terasa elegan dan tidak enek. Warnanya oranye natural dari Thai tea dan teksturnya halus lumer di mulut — cocok untuk jualan maupun hidangan spesial Medusatoto. Resep Thai … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/">Thai Tea Flan – caramel</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/"><![CDATA[<p data-start="207" data-end="537">Thai Tea Flan adalah dessert custard lembut dengan aroma khas Thai tea dan topping karamel meleleh. Perpaduan rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari karamel membuat dessert ini terasa elegan dan tidak enek. Warnanya oranye natural dari Thai tea dan teksturnya halus lumer di mulut — cocok untuk jualan maupun hidangan spesial <a href="https://suudiarabistankonsoloslugu.org/"><strong>Medusatoto</strong></a>.</p>
<hr data-start="539" data-end="542" />
<h2 data-start="544" data-end="573"><strong data-start="550" data-end="573">Resep Thai Tea Flan</strong></h2>
<h3 data-start="575" data-end="596"><strong data-start="579" data-end="596">Bahan Karamel</strong></h3>
<ul data-start="597" data-end="697">
<li data-start="597" data-end="617">
<p data-start="599" data-end="617">120 g gula pasir</p>
</li>
<li data-start="618" data-end="631">
<p data-start="620" data-end="631">2 sdm air</p>
</li>
<li data-start="632" data-end="697">
<p data-start="634" data-end="697">1 sdt air lemon (opsional biar karamel nggak cepat mengkristal)</p>
</li>
</ul>
<h3 data-start="699" data-end="720"><strong data-start="703" data-end="720">Bahan Custard</strong></h3>
<ul data-start="721" data-end="976">
<li data-start="721" data-end="743">
<p data-start="723" data-end="743">4 butir telur utuh</p>
</li>
<li data-start="744" data-end="762">
<p data-start="746" data-end="762">2 kuning telur</p>
</li>
<li data-start="763" data-end="788">
<p data-start="765" data-end="788">350 ml susu evaporasi</p>
</li>
<li data-start="789" data-end="820">
<p data-start="791" data-end="820">200 ml susu cair full cream</p>
</li>
<li data-start="821" data-end="849">
<p data-start="823" data-end="849">120 ml susu kental manis</p>
</li>
<li data-start="850" data-end="886">
<p data-start="852" data-end="886">4–5 sdm bubuk Thai tea (cha yen)</p>
</li>
<li data-start="887" data-end="931">
<p data-start="889" data-end="931">250 ml air panas untuk menyeduh Thai tea</p>
</li>
<li data-start="932" data-end="957">
<p data-start="934" data-end="957">1 sdt vanilla extract</p>
</li>
<li data-start="958" data-end="976">
<p data-start="960" data-end="976">Sejumput garam</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="978" data-end="981" />
<h2 data-start="983" data-end="1005"><strong data-start="989" data-end="1005">Cara Membuat</strong></h2>
<h3 data-start="1007" data-end="1030"><strong data-start="1011" data-end="1030">1. Buat Karamel</strong></h3>
<ol data-start="1031" data-end="1339">
<li data-start="1031" data-end="1079">
<p data-start="1034" data-end="1079">Masukkan gula dan 2 sdm air ke panci kecil.</p>
</li>
<li data-start="1080" data-end="1160">
<p data-start="1083" data-end="1160">Panaskan dengan api sedang tanpa diaduk sampai berubah menjadi warna amber.</p>
</li>
<li data-start="1161" data-end="1216">
<p data-start="1164" data-end="1216">Matikan api, tambah sedikit air lemon kalau pakai.</p>
</li>
<li data-start="1217" data-end="1311">
<p data-start="1220" data-end="1311">Cepat tuang karamel ke dasar loyang atau ramekin, ratakan dengan cara memiringkan loyang.</p>
</li>
<li data-start="1312" data-end="1339">
<p data-start="1315" data-end="1339">Diamkan sampai mengeras.</p>
</li>
</ol>
<h3 data-start="1341" data-end="1368"><strong data-start="1345" data-end="1368">2. Siapkan Thai Tea</strong></h3>
<ol data-start="1369" data-end="1546">
<li data-start="1369" data-end="1412">
<p data-start="1372" data-end="1412">Seduh bubuk Thai tea dengan air panas.</p>
</li>
<li data-start="1413" data-end="1464">
<p data-start="1416" data-end="1464">Aduk, lalu saring untuk ambil ekstraknya saja.</p>
</li>
<li data-start="1465" data-end="1546">
<p data-start="1468" data-end="1546">Dinginkan sampai hangat (jangan panas mendidih supaya telur tidak menggumpal).</p>
</li>
</ol>
<h3 data-start="1548" data-end="1578"><strong data-start="1552" data-end="1578">3. Buat Adonan Custard</strong></h3>
<ol data-start="1579" data-end="1883">
<li data-start="1579" data-end="1644">
<p data-start="1582" data-end="1644">Kocok perlahan telur + kuning telur (jangan sampai berbusa).</p>
</li>
<li data-start="1645" data-end="1708">
<p data-start="1648" data-end="1708">Masukkan susu evaporasi, susu cair, dan susu kental manis.</p>
</li>
<li data-start="1709" data-end="1762">
<p data-start="1712" data-end="1762">Tambahkan ekstrak Thai tea yang sudah kamu buat.</p>
</li>
<li data-start="1763" data-end="1799">
<p data-start="1766" data-end="1799">Beri vanilla dan sedikit garam.</p>
</li>
<li data-start="1800" data-end="1822">
<p data-start="1803" data-end="1822">Aduk sampai rata.</p>
</li>
<li data-start="1823" data-end="1883">
<p data-start="1826" data-end="1883">Saring dua kali supaya hasil flan halus tanpa pori besar.</p>
</li>
</ol>
<h3 data-start="1885" data-end="1919"><strong data-start="1889" data-end="1919">4. Steam / Oven Water Bath</strong></h3>
<ol data-start="1920" data-end="2322">
<li data-start="1920" data-end="1971">
<p data-start="1923" data-end="1971">Tuang adonan custard ke loyang berisi karamel.</p>
</li>
<li data-start="1972" data-end="2024">
<p data-start="1975" data-end="2024">Tutup bagian atas loyang dengan aluminium foil.</p>
</li>
<li data-start="2025" data-end="2081">
<p data-start="2028" data-end="2081">Siapkan loyang besar berisi air panas (water bath).</p>
</li>
<li data-start="2082" data-end="2184">
<p data-start="2085" data-end="2184">Panggang di oven 150–160°C selama 55–70 menit <strong data-start="2131" data-end="2139">atau</strong> kukus dengan api kecil selama 45–55 menit.</p>
</li>
<li data-start="2185" data-end="2253">
<p data-start="2188" data-end="2253">Flan matang ketika bagian tengah masih sedikit goyang (jiggle).</p>
</li>
<li data-start="2254" data-end="2322">
<p data-start="2257" data-end="2322">Dinginkan, lalu simpan di kulkas minimal 4 jam agar set sempurna.</p>
</li>
</ol>
<h3 data-start="2324" data-end="2342"><strong data-start="2328" data-end="2342">5. Sajikan</strong></h3>
<ol data-start="2343" data-end="2473">
<li data-start="2343" data-end="2387">
<p data-start="2346" data-end="2387">Jalankan pisau tipis di pinggir loyang.</p>
</li>
<li data-start="2388" data-end="2423">
<p data-start="2391" data-end="2423">Balikkan flan ke piring datar.</p>
</li>
<li data-start="2424" data-end="2473">
<p data-start="2427" data-end="2473">Karamel akan mengalir melewati permukaan flan.</p>
</li>
</ol>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/">Thai Tea Flan – caramel</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/thai-tea-flan-caramel/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Massaman Curry]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=443</id>
<updated>2025-11-25T08:38:40Z</updated>
<published>2025-11-25T08:38:40Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Massaman Curry adalah salah satu kari Thailand yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini punya rasa yang lembut, kaya, dan aromatik, hasil perpaduan unik antara rempah India–Persia dan bahan-bahan segar khas Thailand. Bedanya dengan kari merah atau hijau yang lebih pedas, Massaman cenderung creamy, sedikit manis, gurih, dan hangat dari rempah. Medusatoto Dagingnya biasanya menggunakan … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/">Massaman Curry</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/"><![CDATA[<p data-start="147" data-end="496">Massaman Curry adalah salah satu kari Thailand yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini punya rasa yang lembut, kaya, dan aromatik, hasil perpaduan unik antara rempah India–Persia dan bahan-bahan segar khas Thailand. Bedanya dengan kari merah atau hijau yang lebih pedas, Massaman cenderung creamy, sedikit manis, gurih, dan hangat dari rempah.</p>
<p data-start="498" data-end="1000"><strong>Medusatoto</strong> Dagingnya biasanya menggunakan sapi atau ayam, dimasak dengan santan kental, kentang lembut, bawang bombay, dan kacang tanah. Aroma khasnya berasal dari kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan daun jeruk. Hidangan ini sangat populer secara internasional, bahkan beberapa kali masuk dalam daftar <strong data-start="788" data-end="813">“World’s Best Dishes”</strong> karena rasanya dianggap sempurna dan cocok untuk lidah global. Massaman Curry biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, teksturnya kental dan lembut sehingga terasa sangat comforting.</p>
<h2 data-start="1007" data-end="1077"><strong data-start="1010" data-end="1077">Resep Massaman Curry (Versi Internasional – Super Enak & Mudah)</strong></h2>
<h3 data-start="1079" data-end="1098"><strong data-start="1083" data-end="1098">Bahan Utama</strong></h3>
<ul data-start="1099" data-end="1545">
<li data-start="1099" data-end="1125">
<p data-start="1101" data-end="1125">500 g daging sapi/ayam</p>
</li>
<li data-start="1126" data-end="1169">
<p data-start="1128" data-end="1169">3 sdm pasta Massaman (bisa beli instan)</p>
</li>
<li data-start="1170" data-end="1194">
<p data-start="1172" data-end="1194">400 ml santan kental</p>
</li>
<li data-start="1195" data-end="1232">
<p data-start="1197" data-end="1232">2 buah kentang, potong dadu besar</p>
</li>
<li data-start="1233" data-end="1264">
<p data-start="1235" data-end="1264">1 bawang bombay, iris tebal</p>
</li>
<li data-start="1265" data-end="1298">
<p data-start="1267" data-end="1298">3 siung bawang putih, cincang</p>
</li>
<li data-start="1299" data-end="1315">
<p data-start="1301" data-end="1315">2 sdm minyak</p>
</li>
<li data-start="1316" data-end="1339">
<p data-start="1318" data-end="1339">2 lembar daun jeruk</p>
</li>
<li data-start="1340" data-end="1376">
<p data-start="1342" data-end="1376">1 batang kayu manis ukuran kecil</p>
</li>
<li data-start="1377" data-end="1397">
<p data-start="1379" data-end="1397">2 butir kapulaga</p>
</li>
<li data-start="1398" data-end="1433">
<p data-start="1400" data-end="1433">1 sdt gula aren atau gula merah</p>
</li>
<li data-start="1434" data-end="1467">
<p data-start="1436" data-end="1467">1 sdt kecap ikan (fish sauce)</p>
</li>
<li data-start="1468" data-end="1498">
<p data-start="1470" data-end="1498">2 sdm kacang tanah sangrai</p>
</li>
<li data-start="1499" data-end="1524">
<p data-start="1501" data-end="1524">300 ml air atau kaldu</p>
</li>
<li data-start="1525" data-end="1545">
<p data-start="1527" data-end="1545">Garam secukupnya</p>
</li>
</ul>
<h3 data-start="1547" data-end="1567"><strong data-start="1551" data-end="1567">Cara Membuat</strong></h3>
<ol data-start="1568" data-end="2218">
<li data-start="1568" data-end="1647">
<p data-start="1571" data-end="1647">Panaskan minyak dalam wajan atau panci, tumis pasta Massaman hingga harum.</p>
</li>
<li data-start="1648" data-end="1719">
<p data-start="1651" data-end="1719">Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan aduk sampai bawang layu.</p>
</li>
<li data-start="1720" data-end="1769">
<p data-start="1723" data-end="1769">Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna.</p>
</li>
<li data-start="1770" data-end="1856">
<p data-start="1773" data-end="1856">Masukkan santan kental dan air/kaldu, lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.</p>
</li>
<li data-start="1857" data-end="1919">
<p data-start="1860" data-end="1919">Masukkan kayu manis, kapulaga, daun jeruk, dan gula aren.</p>
</li>
<li data-start="1920" data-end="2003">
<p data-start="1923" data-end="2003">Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 30–45 menit hingga daging empuk.</p>
</li>
<li data-start="2004" data-end="2063">
<p data-start="2007" data-end="2063">Tambahkan kentang dan masak lagi sampai kentang lunak.</p>
</li>
<li data-start="2064" data-end="2179">
<p data-start="2067" data-end="2179">Tambahkan kecap ikan dan kacang tanah. Koreksi rasa—Massaman harus gurih, creamy, sedikit manis, dan aromatik.</p>
</li>
<li data-start="2180" data-end="2218">
<p data-start="2183" data-end="2218">Sajikan panas bersama nasi putih.</p>
</li>
</ol>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/">Massaman Curry</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/massaman-curry/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Resep Khao Niew Toorien (Ketan Durian Thailand)]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=432</id>
<updated>2025-11-05T08:08:53Z</updated>
<published>2025-11-05T08:08:53Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Khao Niew Toorien adalah makanan penutup tradisional Thailand yang menggabungkan ketan pulen dengan saus santan kental dan daging durian matang gempatoto . Hidangan ini memiliki cita rasa manis gurih yang khas, menjadi favorit terutama di musim durian. Teksturnya lembut, aromanya kuat, dan cocok disajikan dingin maupun hangat. Bahan-Bahan Untuk ketan: 250 gram beras ketan putih … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/">Resep Khao Niew Toorien (Ketan Durian Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/"><![CDATA[<p data-start="218" data-end="535">Khao Niew Toorien adalah makanan penutup tradisional Thailand yang menggabungkan ketan pulen dengan saus santan kental dan daging durian matang <a href="https://www.riekediahpitaloka.id/arsip-dan-sejarah/"><strong>gempatoto</strong></a> . Hidangan ini memiliki cita rasa manis gurih yang khas, menjadi favorit terutama di musim durian. Teksturnya lembut, aromanya kuat, dan cocok disajikan dingin maupun hangat.</p>
<h3 data-start="542" data-end="561"><strong data-start="546" data-end="561">Bahan-Bahan</strong></h3>
<h4 data-start="563" data-end="584"><strong data-start="568" data-end="584">Untuk ketan:</strong></h4>
<ul data-start="585" data-end="677">
<li data-start="585" data-end="615">
<p data-start="587" data-end="615">250 gram beras ketan putih</p>
</li>
<li data-start="616" data-end="640">
<p data-start="618" data-end="640">200 ml santan kental</p>
</li>
<li data-start="641" data-end="661">
<p data-start="643" data-end="661">2 sdm gula pasir</p>
</li>
<li data-start="662" data-end="677">
<p data-start="664" data-end="677">½ sdt garam</p>
</li>
</ul>
<h4 data-start="679" data-end="706"><strong data-start="684" data-end="706">Untuk saus durian:</strong></h4>
<ul data-start="707" data-end="945">
<li data-start="707" data-end="764">
<p data-start="709" data-end="764">200 gram daging durian matang (pisahkan dari bijinya)</p>
</li>
<li data-start="765" data-end="789">
<p data-start="767" data-end="789">150 ml santan kental</p>
</li>
<li data-start="790" data-end="850">
<p data-start="792" data-end="850">3 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir sesuai selera)</p>
</li>
<li data-start="851" data-end="866">
<p data-start="853" data-end="866">¼ sdt garam</p>
</li>
<li data-start="867" data-end="945">
<p data-start="869" data-end="945">1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air, opsional untuk pengental)</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="947" data-end="950" />
<h3 data-start="952" data-end="972"><strong data-start="956" data-end="972">Cara Membuat</strong></h3>
<h4 data-start="974" data-end="1001"><strong data-start="979" data-end="1001">1. Mengolah ketan:</strong></h4>
<ol data-start="1002" data-end="1413">
<li data-start="1002" data-end="1064">
<p data-start="1005" data-end="1064">Cuci bersih beras ketan, rendam dalam air selama 3–4 jam.</p>
</li>
<li data-start="1065" data-end="1122">
<p data-start="1068" data-end="1122">Kukus ketan selama ±25 menit sampai setengah matang.</p>
</li>
<li data-start="1123" data-end="1211">
<p data-start="1126" data-end="1211">Panaskan santan, gula, dan garam di panci kecil, aduk rata, jangan sampai mendidih.</p>
</li>
<li data-start="1212" data-end="1337">
<p data-start="1215" data-end="1337">Tuangkan campuran santan ke dalam ketan panas, aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 15–20 menit agar santan meresap.</p>
</li>
<li data-start="1338" data-end="1413">
<p data-start="1341" data-end="1413">Kukus kembali selama ±10 menit sampai ketan matang sempurna dan pulen.</p>
</li>
</ol>
<h4 data-start="1415" data-end="1447"><strong data-start="1420" data-end="1447">2. Membuat saus durian:</strong></h4>
<ol data-start="1448" data-end="1709">
<li data-start="1448" data-end="1505">
<p data-start="1451" data-end="1505">Panaskan santan bersama gula dan garam di api kecil.</p>
</li>
<li data-start="1506" data-end="1573">
<p data-start="1509" data-end="1573">Masukkan daging durian, aduk sampai lembut dan tercampur rata.</p>
</li>
<li data-start="1574" data-end="1638">
<p data-start="1577" data-end="1638">Jika ingin tekstur lebih kental, tambahkan larutan maizena.</p>
</li>
<li data-start="1639" data-end="1709">
<p data-start="1642" data-end="1709">Masak hingga saus mengental dan aroma durian keluar, lalu angkat.</p>
</li>
</ol>
<h4 data-start="1711" data-end="1733"><strong data-start="1716" data-end="1733">3. Penyajian:</strong></h4>
<p data-start="1734" data-end="1898">Sajikan ketan hangat atau dingin di piring, siram dengan saus durian di atasnya. Bisa juga ditambah potongan durian segar di atasnya untuk tampilan lebih menarik.</p>
<hr data-start="1900" data-end="1903" />
<h3 data-start="1905" data-end="1918"><strong data-start="1909" data-end="1918">Tips:</strong></h3>
<ul data-start="1919" data-end="2174">
<li data-start="1919" data-end="2016">
<p data-start="1921" data-end="2016">Gunakan durian montong atau durian lokal yang matang sempurna agar aroma dan rasa lebih kuat.</p>
</li>
<li data-start="2017" data-end="2079">
<p data-start="2019" data-end="2079">Santan sebaiknya dari kelapa segar agar hasil lebih gurih.</p>
</li>
<li data-start="2080" data-end="2174">
<p data-start="2082" data-end="2174">Jika disajikan dingin, simpan saus durian di kulkas dan panaskan sebentar sebelum disiram.</p>
</li>
</ul>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/">Resep Khao Niew Toorien (Ketan Durian Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/resep-khao-niew-toorien-ketan-durian-thailand/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Yum Het Enoki (Salad Jamur Enoki Pedas Thailand)]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=425</id>
<updated>2025-10-30T15:54:59Z</updated>
<published>2025-10-30T15:54:59Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Bahan-bahan Utama: Jamur enoki – 200 gram (buang bagian bawah yang keras, pisahkan serabutnya) Bawang merah – 3 siung, iris tipis Cabai rawit merah – 8–10 buah (sesuaikan selera pedas) Daun ketumbar – 2 sdm, cincang kasar Daun bawang – 1 batang, iris halus Tomat cherry – 3–4 buah, belah dua (opsional) Daging ayam cincang … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/">Yum Het Enoki (Salad Jamur Enoki Pedas Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/"><![CDATA[<h3 data-start="226" data-end="255"><strong data-start="233" data-end="255">Bahan-bahan Utama:</strong></h3>
<ul data-start="256" data-end="658">
<li data-start="256" data-end="335">
<p data-start="258" data-end="335">Jamur enoki – 200 gram (buang bagian bawah yang keras, pisahkan serabutnya)</p>
</li>
<li data-start="336" data-end="374">
<p data-start="338" data-end="374">Bawang merah – 3 siung, iris tipis</p>
</li>
<li data-start="375" data-end="433">
<p data-start="377" data-end="433">Cabai rawit merah – 8–10 buah (sesuaikan selera pedas)</p>
</li>
<li data-start="434" data-end="474">
<p data-start="436" data-end="474">Daun ketumbar – 2 sdm, cincang kasar</p>
</li>
<li data-start="475" data-end="513">
<p data-start="477" data-end="513">Daun bawang – 1 batang, iris halus</p>
</li>
<li data-start="514" data-end="563">
<p data-start="516" data-end="563">Tomat cherry – 3–4 buah, belah dua (opsional)</p>
</li>
<li data-start="564" data-end="658">
<p data-start="566" data-end="658">Daging ayam cincang atau udang – 50 gram (opsional, bisa diganti tahu goreng potong kecil)</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="660" data-end="663" />
<h3 data-start="665" data-end="702"><strong data-start="672" data-end="702">Bahan Saus Yum (Dressing):</strong></h3>
<ul data-start="703" data-end="880">
<li data-start="703" data-end="738">
<p data-start="705" data-end="738">Air perasan jeruk nipis – 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="739" data-end="770">
<p data-start="741" data-end="770">Saus ikan (nam pla) – 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="771" data-end="793">
<p data-start="773" data-end="793">Gula pasir – 1 sdt</p>
</li>
<li data-start="794" data-end="816">
<p data-start="796" data-end="816">Air matang – 1 sdm</p>
</li>
<li data-start="817" data-end="880">
<p data-start="819" data-end="880">Cabai giling halus – 1 sdt (tambahan bila suka lebih pedas)</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="882" data-end="885" />
<h3 data-start="887" data-end="911"><strong data-start="894" data-end="911">Cara Membuat:</strong></h3>
<ol data-start="912" data-end="2010">
<li data-start="912" data-end="1119">
<p data-start="915" data-end="938"><strong data-start="915" data-end="936">Rebus jamur enoki</strong></p>
<ul data-start="942" data-end="1119">
<li data-start="942" data-end="971">
<p data-start="944" data-end="971">Didihkan air dalam panci.</p>
</li>
<li data-start="975" data-end="1119">
<p data-start="977" data-end="1119">Masukkan jamur enoki dan rebus sekitar <strong data-start="1016" data-end="1036">30–40 detik saja</strong> hingga agak layu, lalu tiriskan dan siram dengan air dingin supaya tetap renyah.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1121" data-end="1237">
<p data-start="1124" data-end="1152"><strong data-start="1124" data-end="1150">Siapkan bahan tambahan</strong></p>
<ul data-start="1156" data-end="1237">
<li data-start="1156" data-end="1237">
<p data-start="1158" data-end="1237">Jika pakai ayam cincang atau udang, tumis atau rebus hingga matang. Sisihkan.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1239" data-end="1432">
<p data-start="1242" data-end="1272"><strong data-start="1242" data-end="1270">Buat saus yum (dressing)</strong></p>
<ul data-start="1276" data-end="1432">
<li data-start="1276" data-end="1344">
<p data-start="1278" data-end="1344">Dalam mangkuk, campur air jeruk nipis, saus ikan, gula, dan air.</p>
</li>
<li data-start="1348" data-end="1375">
<p data-start="1350" data-end="1375">Aduk hingga gula larut.</p>
</li>
<li data-start="1379" data-end="1432">
<p data-start="1381" data-end="1432">Masukkan cabai rawit dan cabai giling, aduk rata.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1434" data-end="1693">
<p data-start="1437" data-end="1461"><strong data-start="1437" data-end="1459">Campur semua bahan</strong></p>
<ul data-start="1465" data-end="1693">
<li data-start="1465" data-end="1615">
<p data-start="1467" data-end="1615">Dalam wadah besar, masukkan jamur enoki yang sudah direbus, bawang merah, daun ketumbar, daun bawang, tomat, dan bahan tambahan (ayam/udang/tahu).</p>
</li>
<li data-start="1619" data-end="1693">
<p data-start="1621" data-end="1693">Siram dengan saus yum, aduk rata hingga semua bahan terbalut sempurna.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1695" data-end="1841">
<p data-start="1698" data-end="1715"><strong data-start="1698" data-end="1713">Cicipi rasa</strong></p>
<ul data-start="1719" data-end="1841">
<li data-start="1719" data-end="1841">
<p data-start="1721" data-end="1841">Pastikan seimbang antara <strong data-start="1746" data-end="1787">asam, asin, pedas, dan sedikit manis.</strong> Tambahkan jeruk nipis atau saus ikan sesuai selera.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1843" data-end="2010">
<p data-start="1846" data-end="1866"><strong data-start="1846" data-end="1864">Sajikan segera</strong></p>
<ul data-start="1870" data-end="2010">
<li data-start="1870" data-end="1918">
<p data-start="1872" data-end="1918">Hidangkan Yum Het Enoki dalam keadaan segar.</p>
</li>
<li data-start="1922" data-end="2010">
<p data-start="1924" data-end="2010">Cocok disajikan sebagai <strong data-start="1948" data-end="2010">menu pembuka, lauk ringan, atau salad pedas khas Thailand.</strong></p>
</li>
</ul>
</li>
</ol>
<hr data-start="2012" data-end="2015" />
<h3 data-start="2017" data-end="2034"><strong data-start="2025" data-end="2034">Tips:</strong></h3>
<ul data-start="2035" data-end="2297">
<li data-start="2035" data-end="2133">
<p data-start="2037" data-end="2133">Untuk versi vegetarian <a href="https://www.animalcarecenterohio.net/"><strong>gempatoto</strong></a> , ganti saus ikan dengan <strong data-start="2084" data-end="2105">kecap asin ringan</strong> atau <strong data-start="2111" data-end="2130">soy sauce vegan</strong>.</p>
</li>
<li data-start="2134" data-end="2209">
<p data-start="2136" data-end="2209">Tambahkan sedikit <strong data-start="2154" data-end="2171">bawang goreng</strong> di atasnya untuk aroma lebih gurih.</p>
</li>
<li data-start="2210" data-end="2297">
<p data-start="2212" data-end="2297">Bisa disajikan dingin (setelah didinginkan di kulkas 10–15 menit) agar lebih segar.</p>
</li>
</ul>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/">Yum Het Enoki (Salad Jamur Enoki Pedas Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/yum-het-enoki-salad-jamur-enoki-pedas-thailand/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Nam Tok Neua-salad daging sapi panggang]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=419</id>
<updated>2025-10-27T07:34:09Z</updated>
<published>2025-10-27T07:33:05Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>GEMPATOTO Nam Tok Neua adalah salad daging sapi panggang khas Thailand yang menggabungkan rasa pedas, asam, dan gurih dengan aroma segar dari daun mint dan ketumbar. Biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka bersama nasi ketan. Hidangan ini cocok untuk pecinta daging dan makanan pedas, karena setiap gigitan menghadirkan sensasi segar berpadu dengan rempah khas … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/">Nam Tok Neua-salad daging sapi panggang</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/"><![CDATA[<p data-start="356" data-end="744"><strong data-start="356" data-end="372"><a href="http://newenglandimportsllc.com/">GEMPATOTO</a> Nam Tok Neua</strong> adalah salad daging sapi panggang khas Thailand yang menggabungkan rasa pedas, asam, dan gurih dengan aroma segar dari daun mint dan ketumbar. Biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka bersama nasi ketan. Hidangan ini cocok untuk pecinta daging dan makanan pedas, karena setiap gigitan menghadirkan sensasi segar berpadu dengan rempah khas Thailand yang kuat.</p>
<h3 data-start="751" data-end="797"><strong data-start="758" data-end="797">Bahan-Bahan Utama (untuk 2–3 porsi)</strong></h3>
<ul data-start="798" data-end="1219">
<li data-start="798" data-end="854">
<p data-start="800" data-end="854">250 gram daging sapi bagian has luar atau tenderloin</p>
</li>
<li data-start="855" data-end="875">
<p data-start="857" data-end="875">2 sdm kecap ikan</p>
</li>
<li data-start="876" data-end="907">
<p data-start="878" data-end="907">2 sdm air jeruk nipis segar</p>
</li>
<li data-start="908" data-end="949">
<p data-start="910" data-end="949">1 sdm gula aren atau gula merah halus</p>
</li>
<li data-start="950" data-end="1016">
<p data-start="952" data-end="1016">1–2 sdm bubuk cabai kering Thailand (atau sesuai selera pedas)</p>
</li>
<li data-start="1017" data-end="1065">
<p data-start="1019" data-end="1065">1 sdm beras sangrai tumbuk kasar (khao khua)</p>
</li>
<li data-start="1066" data-end="1102">
<p data-start="1068" data-end="1102">2 siung bawang merah, iris tipis</p>
</li>
<li data-start="1103" data-end="1139">
<p data-start="1105" data-end="1139">1 batang daun bawang, iris halus</p>
</li>
<li data-start="1140" data-end="1170">
<p data-start="1142" data-end="1170">5–6 lembar daun mint segar</p>
</li>
<li data-start="1171" data-end="1219">
<p data-start="1173" data-end="1219">1 genggam daun ketumbar segar, cincang kasar</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="1221" data-end="1224" />
<h3 data-start="1226" data-end="1249"><strong data-start="1233" data-end="1249">Cara Membuat</strong></h3>
<ol data-start="1250" data-end="2384">
<li data-start="1250" data-end="1544">
<p data-start="1253" data-end="1274"><strong data-start="1253" data-end="1272">Panggang Daging</strong></p>
<ul data-start="1278" data-end="1544">
<li data-start="1278" data-end="1440">
<p data-start="1280" data-end="1440">Lumuri daging sapi dengan sedikit kecap ikan dan panggang di atas wajan datar atau panggangan arang hingga matang medium (bagian dalam masih agak merah muda).</p>
</li>
<li data-start="1444" data-end="1544">
<p data-start="1446" data-end="1544">Diamkan sebentar agar sarinya tidak keluar terlalu banyak, lalu iris tipis melawan serat daging.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1546" data-end="1680">
<p data-start="1549" data-end="1574"><strong data-start="1549" data-end="1572">Siapkan Bumbu Dasar</strong></p>
<ul data-start="1578" data-end="1680">
<li data-start="1578" data-end="1680">
<p data-start="1580" data-end="1680">Dalam mangkuk besar, campurkan kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula aren. Aduk hingga gula larut.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1682" data-end="1933">
<p data-start="1685" data-end="1709"><strong data-start="1685" data-end="1707">Campur Semua Bahan</strong></p>
<ul data-start="1713" data-end="1933">
<li data-start="1713" data-end="1772">
<p data-start="1715" data-end="1772">Masukkan irisan daging panggang ke dalam mangkuk bumbu.</p>
</li>
<li data-start="1776" data-end="1881">
<p data-start="1778" data-end="1881">Tambahkan bubuk cabai, beras sangrai tumbuk, bawang merah, daun bawang, daun mint, dan daun ketumbar.</p>
</li>
<li data-start="1885" data-end="1933">
<p data-start="1887" data-end="1933">Aduk rata sampai semua bahan terbalut bumbu.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="1935" data-end="2158">
<p data-start="1938" data-end="1956"><strong data-start="1938" data-end="1954">Koreksi Rasa</strong></p>
<ul data-start="1960" data-end="2158">
<li data-start="1960" data-end="2048">
<p data-start="1962" data-end="2048">Cicipi rasanya — seharusnya seimbang antara <strong data-start="2006" data-end="2046">pedas, asam, dan gurih manis ringan.</strong></p>
</li>
<li data-start="2052" data-end="2158">
<p data-start="2054" data-end="2158">Kalau kurang asam, tambahkan sedikit air jeruk nipis; kalau kurang asin, tambahkan sedikit kecap ikan.</p>
</li>
</ul>
</li>
<li data-start="2160" data-end="2384">
<p data-start="2163" data-end="2176"><strong data-start="2163" data-end="2174">Sajikan</strong></p>
<ul data-start="2180" data-end="2384">
<li data-start="2180" data-end="2260">
<p data-start="2182" data-end="2260">Hidangkan Nam Tok Neua di piring saji, taburi daun mint tambahan di atasnya.</p>
</li>
<li data-start="2264" data-end="2384">
<p data-start="2266" data-end="2384">Biasanya disantap dengan <strong data-start="2291" data-end="2319">nasi ketan (sticky rice)</strong> dan <strong data-start="2324" data-end="2341">lalapan segar</strong> seperti kol, mentimun, atau daun selada.</p>
</li>
</ul>
</li>
</ol>
<hr data-start="2386" data-end="2389" />
<h3 data-start="2391" data-end="2415"><strong data-start="2398" data-end="2415">Tips Tambahan</strong></h3>
<ul data-start="2416" data-end="2845">
<li data-start="2416" data-end="2603">
<p data-start="2418" data-end="2603">Kalau tidak punya <strong data-start="2436" data-end="2460">beras sangrai tumbuk</strong>, sangrai beras biasa tanpa minyak hingga kecokelatan lalu tumbuk kasar — ini yang memberi aroma khas dan tekstur renyah lembut pada Nam Tok.</p>
</li>
<li data-start="2604" data-end="2725">
<p data-start="2606" data-end="2725">Bisa juga ganti daging sapi dengan <strong data-start="2641" data-end="2670">daging babi (Nam Tok Moo)</strong> atau <strong data-start="2676" data-end="2693">ayam panggang</strong> kalau mau versi lebih ringan.</p>
</li>
<li data-start="2726" data-end="2845">
<p data-start="2728" data-end="2845">Untuk versi pedas khas Thailand, gunakan <strong data-start="2769" data-end="2794">cabai kering panggang</strong> yang ditumbuk sendiri agar aromanya lebih tajam.</p>
</li>
</ul>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/">Nam Tok Neua-salad daging sapi panggang</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/nam-tok-neua-salad-daging-sapi-panggang/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Gai Pad Med Ma Muang (Ayam Tumis Kacang Mede)]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=416</id>
<updated>2025-10-26T07:42:27Z</updated>
<published>2025-10-26T07:42:27Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Gai Pad Med Ma Muang, atau dalam bahasa Indonesia berarti Ayam Tumis Kacang Mede, adalah masakan khas Thailand yang menonjolkan keseimbangan rasa dan tekstur. Daging ayam yang lembut dipadu dengan kacang mede goreng renyah menciptakan sensasi menggigit yang unik. Sausnya merupakan kombinasi antara manis dari gula palem, asin dari saus ikan dan kecap asin, serta … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/">Gai Pad Med Ma Muang (Ayam Tumis Kacang Mede)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/"><![CDATA[<p data-start="286" data-end="799">Gai Pad Med Ma Muang, atau dalam bahasa Indonesia berarti <em data-start="344" data-end="368">Ayam Tumis Kacang Mede</em>, adalah masakan khas Thailand yang menonjolkan keseimbangan rasa dan tekstur. Daging ayam yang lembut dipadu dengan kacang mede goreng renyah menciptakan sensasi menggigit yang unik. Sausnya merupakan kombinasi antara manis dari gula palem, asin dari saus ikan dan kecap asin, serta sedikit asam dari saus tiram dan cuka beras. Aroma bawang putih, cabai kering, dan paprika membuat hidangan ini harum sekaligus menggugah selera.</p>
<p data-start="801" data-end="1222">Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, dan sering ditemui di restoran Thailand maupun warung makan rumahan. Tidak sepedas Pad Krapow Gai, jadi cocok juga untuk yang tidak terlalu tahan pedas. Meskipun terlihat sederhana, keseimbangan rasa dalam hidangan ini menunjukkan ciri khas kuliner Thailand yang selalu memadukan lima elemen rasa: asin, manis, pedas, asam, dan gurih dalam harmoni yang sempurna.</p>
<hr data-start="1224" data-end="1227" />
<h3 data-start="1229" data-end="1269"><strong data-start="1236" data-end="1269">Bahan-bahan (untuk 2–3 porsi)</strong></h3>
<p data-start="1271" data-end="1287"><strong data-start="1271" data-end="1287">Bahan utama:</strong></p>
<ul data-start="1288" data-end="1707">
<li data-start="1288" data-end="1345">
<p data-start="1290" data-end="1345">Dada ayam tanpa tulang – 300 gram (potong dadu kecil)</p>
</li>
<li data-start="1346" data-end="1403">
<p data-start="1348" data-end="1403">Kacang mede – 60 gram (goreng kering sampai keemasan)</p>
</li>
<li data-start="1404" data-end="1428">
<p data-start="1406" data-end="1428">Minyak sayur – 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="1429" data-end="1471">
<p data-start="1431" data-end="1471">Bawang putih – 3 siung (cincang halus)</p>
</li>
<li data-start="1472" data-end="1557">
<p data-start="1474" data-end="1557">Cabai kering – 5 buah (potong kecil-kecil, bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)</p>
</li>
<li data-start="1558" data-end="1597">
<p data-start="1560" data-end="1597">Bawang bombai – ½ buah (iris besar)</p>
</li>
<li data-start="1598" data-end="1666">
<p data-start="1600" data-end="1666">Paprika merah & hijau – masing-masing ½ buah (potong dadu besar)</p>
</li>
<li data-start="1667" data-end="1707">
<p data-start="1669" data-end="1707">Daun bawang – 1 batang (potong 2 cm)</p>
</li>
</ul>
<p data-start="1709" data-end="1724"><strong data-start="1709" data-end="1724">Bahan saus:</strong></p>
<ul data-start="1725" data-end="1915">
<li data-start="1725" data-end="1747">
<p data-start="1727" data-end="1747">Saus tiram – 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="1748" data-end="1769">
<p data-start="1750" data-end="1769">Saus ikan – 1 sdm</p>
</li>
<li data-start="1770" data-end="1792">
<p data-start="1772" data-end="1792">Kecap asin – 1 sdm</p>
</li>
<li data-start="1793" data-end="1816">
<p data-start="1795" data-end="1816">Kecap manis – ½ sdm</p>
</li>
<li data-start="1817" data-end="1855">
<p data-start="1819" data-end="1855">Gula palem atau gula pasir – 1 sdt</p>
</li>
<li data-start="1856" data-end="1899">
<p data-start="1858" data-end="1899">Cuka beras atau air jeruk nipis – ½ sdt</p>
</li>
<li data-start="1900" data-end="1915">
<p data-start="1902" data-end="1915">Air – 50 ml</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="1917" data-end="1920" />
<h3 data-start="1922" data-end="1945"><strong data-start="1929" data-end="1945">Cara Membuat</strong></h3>
<p data-start="1947" data-end="2082">1️⃣ <strong data-start="1951" data-end="1973">Goreng kacang mede</strong> terlebih dahulu sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Jangan terlalu cokelat karena mudah gosong.</p>
<p data-start="2084" data-end="2242">2️⃣ <strong data-start="2088" data-end="2107">Panaskan minyak</strong> di wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai kering, aduk cepat sampai warnanya sedikit gelap dan aromanya keluar.</p>
<p data-start="2244" data-end="2410">3️⃣ <strong data-start="2248" data-end="2277">Masukkan ayam potong dadu</strong>, aduk hingga berubah warna dan matang merata. Pastikan tidak ada bagian yang masih mentah agar teksturnya lembut tapi tetap juicy.</p>
<p data-start="2412" data-end="2523">4️⃣ <strong data-start="2416" data-end="2454">Masukkan bawang bombai dan paprika</strong>, tumis bersama ayam sampai sedikit layu tapi masih segar warnanya.</p>
<p data-start="2525" data-end="2734">5️⃣ <strong data-start="2529" data-end="2555">Tuang semua bahan saus</strong>, aduk hingga merata dan biarkan sedikit mengental. Cicipi rasanya — bisa tambahkan sedikit gula atau saus ikan sesuai selera untuk menyesuaikan keseimbangan rasa asin-manisnya.</p>
<p data-start="2736" data-end="2854">6️⃣ <strong data-start="2740" data-end="2787">Masukkan kacang mede goreng dan daun bawang</strong>, aduk sebentar hingga semuanya tercampur rata, lalu matikan api.</p>
<p data-start="2856" data-end="3020">7️⃣ <strong data-start="2860" data-end="2878">Sajikan segera</strong> di atas nasi putih hangat. Untuk versi lebih autentik, kamu bisa tambahkan sedikit irisan cabai segar di atasnya dan taburan daun ketumbar.</p>
<hr data-start="3022" data-end="3025" />
<h3 data-start="3027" data-end="3056"> <strong data-start="3034" data-end="3056">Tips ala Thai Chef</strong></h3>
<ul data-start="3057" data-end="3471">
<li data-start="3057" data-end="3150">
<p data-start="3059" data-end="3150">Gunakan <strong data-start="3067" data-end="3110">ayam bagian dada atau paha tanpa tulang</strong> agar daging tetap juicy saat ditumis.</p>
</li>
<li data-start="3151" data-end="3257">
<p data-start="3153" data-end="3257"><strong data-start="3153" data-end="3196">Kacang mede jangan digoreng bareng ayam</strong>, karena akan menyerap minyak dan kehilangan kerenyahannya.</p>
</li>
<li data-start="3258" data-end="3374">
<p data-start="3260" data-end="3374">Kalau mau versi lebih pedas, tambahkan <strong data-start="3299" data-end="3355">saus sambal Thailand atau potongan cabai rawit segar</strong> di akhir proses.</p>
</li>
<li data-start="3375" data-end="3471">
<p data-start="3377" data-end="3471">Gunakan <strong data-start="3385" data-end="3399">gula palem</strong> asli untuk rasa manis-karamel yang khas seperti di restoran Thailand.</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="3473" data-end="3476" />
<h3 data-start="3478" data-end="3509"></h3>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/">Gai Pad Med Ma Muang (Ayam Tumis Kacang Mede)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/gai-pad-med-ma-muang-ayam-tumis-kacang-mede/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Brokoli Tumis Saus Tiram Ala Thailand (Pad Broccoli Sauce Oyster)]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=411</id>
<updated>2025-10-25T04:52:16Z</updated>
<published>2025-10-25T04:52:16Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Bahan-bahan: Brokoli segar 300 gram (potong per kuntum kecil) Bawang putih 4 siung (cincang halus) Cabai merah 2 buah (iris serong, opsional kalau mau pedas) Minyak goreng 2 sdm Air 100 ml Bumbu Saus: Saus tiram 2 sdm Kecap asin 1 sdm Gula aren / gula palm 1 sdt Kecap ikan 1 sdt Merica bubuk … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/">Brokoli Tumis Saus Tiram Ala Thailand (Pad Broccoli Sauce Oyster)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/"><![CDATA[<h4 data-start="191" data-end="212">Bahan-bahan:</h4>
<ul data-start="213" data-end="408">
<li data-start="213" data-end="265">
<p data-start="215" data-end="265">Brokoli segar 300 gram (potong per kuntum kecil)</p>
</li>
<li data-start="266" data-end="306">
<p data-start="268" data-end="306">Bawang putih 4 siung (cincang halus)</p>
</li>
<li data-start="307" data-end="369">
<p data-start="309" data-end="369">Cabai merah 2 buah (iris serong, opsional kalau mau pedas)</p>
</li>
<li data-start="370" data-end="393">
<p data-start="372" data-end="393">Minyak goreng 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="394" data-end="408">
<p data-start="396" data-end="408">Air 100 ml</p>
</li>
</ul>
<h4 data-start="410" data-end="430">Bumbu Saus:</h4>
<ul data-start="431" data-end="613">
<li data-start="431" data-end="451">
<p data-start="433" data-end="451">Saus tiram 2 sdm</p>
</li>
<li data-start="452" data-end="472">
<p data-start="454" data-end="472">Kecap asin 1 sdm</p>
</li>
<li data-start="473" data-end="504">
<p data-start="475" data-end="504">Gula aren / gula palm 1 sdt</p>
</li>
<li data-start="505" data-end="525">
<p data-start="507" data-end="525">Kecap ikan 1 sdt</p>
</li>
<li data-start="526" data-end="548">
<p data-start="528" data-end="548">Merica bubuk ¼ sdt</p>
</li>
<li data-start="549" data-end="613">
<p data-start="551" data-end="613">(Opsional) sedikit perasan jeruk nipis atau lemon biar segar</p>
</li>
</ul>
<h4 data-start="615" data-end="639"> Cara membuat:</h4>
<ol data-start="640" data-end="1230">
<li data-start="640" data-end="778">
<p data-start="643" data-end="778">Didihkan air dalam panci kecil, tambahkan sedikit garam, lalu rebus brokoli 1 menit saja biar tetap hijau cerah. Angkat dan tiriskan.</p>
</li>
<li data-start="779" data-end="855">
<p data-start="782" data-end="855">Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum dan keemasan.</p>
</li>
<li data-start="856" data-end="897">
<p data-start="859" data-end="897">Masukkan cabai merah, aduk sebentar.</p>
</li>
<li data-start="898" data-end="990">
<p data-start="901" data-end="990">Tuang bumbu saus: saus tiram, kecap asin, gula aren, kecap ikan, dan merica. Aduk rata.</p>
</li>
<li data-start="991" data-end="1122">
<p data-start="994" data-end="1122">Masukkan brokoli, aduk cepat sambil tuangkan sedikit air. Masak 1–2 menit saja, jangan terlalu lama biar brokoli tetap renyah.</p>
</li>
<li data-start="1123" data-end="1198">
<p data-start="1126" data-end="1198">Cicipi, sesuaikan rasa (kalau kurang asin, tambah kecap asin sedikit).</p>
</li>
<li data-start="1199" data-end="1230">
<p data-start="1202" data-end="1230">Angkat dan sajikan hangat.</p>
</li>
</ol>
<hr data-start="1232" data-end="1235" />
<h4 data-start="1237" data-end="1250"> Tips:</h4>
<ul data-start="1251" data-end="1429">
<li data-start="1251" data-end="1344">
<p data-start="1253" data-end="1344">Bisa ditambah potongan <strong data-start="1276" data-end="1317">jamur tiram, wortel, atau daging ayam</strong> kalau mau lebih lengkap.</p>
</li>
<li data-start="1345" data-end="1429">
<p data-start="1347" data-end="1429">Untuk versi vegetarian, ganti <strong data-start="1377" data-end="1391">kecap ikan</strong> dengan <strong data-start="1399" data-end="1426">saus kedelai asin biasa</strong>.</p>
<p data-start="101" data-end="503"><a href="https://www.philharmonique.ch/"><strong>medusatoto</strong></a> Brokoli Tumis Saus Tiram Ala Thailand adalah hidangan sederhana namun penuh cita rasa khas Negeri Gajah Putih. Masakan ini menonjolkan kesegaran brokoli yang renyah, dipadukan dengan aroma bawang putih dan saus tiram gurih-manis yang menggugah selera. Perpaduan rasa asin dari kecap ikan, manis lembut dari gula aren, serta sedikit sentuhan asam segar menjadikan tumisan ini terasa seimbang di lidah.</p>
<p data-start="505" data-end="897">Teksturnya yang tetap renyah dan warnanya yang hijau cerah menjadikan masakan ini tidak hanya lezat, tapi juga menyehatkan dan menarik secara visual. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai menu sayur utama dalam hidangan sehari-hari. Brokoli Tumis Saus Tiram Ala Thailand menghadirkan cita rasa autentik Asia yang ringan, segar, dan mudah diterima oleh siapa saja.</p>
</li>
</ul>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/">Brokoli Tumis Saus Tiram Ala Thailand (Pad Broccoli Sauce Oyster)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/brokoli-tumis-saus-tiram-ala-thailand-pad-broccoli-sauce-oyster/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Shibuya Honey Toast with Cheese thai]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=404</id>
<updated>2025-10-22T06:25:23Z</updated>
<published>2025-10-22T06:25:23Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>Dessert medusatoto satu ini berasal dari tren kafe manis di Bangkok yang terinspirasi dari gaya Jepang, terutama dari Shibuya, Tokyo.Namanya Shibuya Honey Toast, tapi di Thailand sering dikreasikan dengan sentuhan khas lokal — misalnya tambahan keju leleh, madu wangi, dan topping es krim vanilla. Ciri khasnya adalah roti tebal yang dipanggang sampai renyah di luar … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/">Shibuya Honey Toast with Cheese thai</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/"><![CDATA[<p data-start="211" data-end="510">Dessert <a href="https://indsarkarihind.com/"><strong>medusatoto</strong></a> satu ini berasal dari tren kafe manis di Bangkok yang terinspirasi dari gaya Jepang, terutama dari Shibuya, Tokyo.<br data-start="333" data-end="336" />Namanya <strong data-start="344" data-end="367">Shibuya Honey Toast</strong>, tapi di Thailand sering dikreasikan dengan sentuhan khas lokal — misalnya tambahan <strong data-start="452" data-end="466">keju leleh</strong>, madu wangi, dan topping es krim vanilla.</p>
<p data-start="512" data-end="833">Ciri khasnya adalah <strong data-start="532" data-end="605">roti tebal yang dipanggang sampai renyah di luar tapi lembut di dalam</strong>, disajikan hangat dengan lelehan mentega dan madu, lalu diberi <strong data-start="669" data-end="710">topping keju, es krim, dan buah segar</strong>.<br data-start="711" data-end="714" />Rasa gurih keju berpadu manis madu dan dinginnya es krim — bikin sensasi <em data-start="787" data-end="814">crispy, creamy, dan melty</em> di mulut!</p>
<h2 data-start="840" data-end="862"><strong data-start="846" data-end="862">Bahan-Bahan:</strong></h2>
<h3 data-start="864" data-end="883">Roti & Topping:</h3>
<ul data-start="884" data-end="1218">
<li data-start="884" data-end="964">
<p data-start="886" data-end="964">1 buah roti tawar utuh ukuran besar (tebal seperti loaf Jepang / roti Pullman)</p>
</li>
<li data-start="965" data-end="986">
<p data-start="967" data-end="986">3 sdm mentega tawar</p>
</li>
<li data-start="987" data-end="999">
<p data-start="989" data-end="999">3 sdm madu</p>
</li>
<li data-start="1000" data-end="1018">
<p data-start="1002" data-end="1018">2 sdm gula pasir</p>
</li>
<li data-start="1019" data-end="1084">
<p data-start="1021" data-end="1084">2 lembar keju cheddar (bisa ganti mozzarella kalau mau meleleh)</p>
</li>
<li data-start="1085" data-end="1132">
<p data-start="1087" data-end="1132">1 scoop es krim vanilla (atau rasa favoritmu)</p>
</li>
<li data-start="1133" data-end="1185">
<p data-start="1135" data-end="1185">Buah segar: stroberi, pisang, atau kiwi (opsional)</p>
</li>
<li data-start="1186" data-end="1218">
<p data-start="1188" data-end="1218">Sedikit daun mint untuk hiasan</p>
</li>
</ul>
<h3 data-start="1220" data-end="1269">Saus Keju (opsional tapi bikin makin creamy):</h3>
<ul data-start="1270" data-end="1334">
<li data-start="1270" data-end="1290">
<p data-start="1272" data-end="1290">2 sdm cream cheese</p>
</li>
<li data-start="1291" data-end="1315">
<p data-start="1293" data-end="1315">1 sdm susu cair hangat</p>
</li>
<li data-start="1316" data-end="1334">
<p data-start="1318" data-end="1334">1 sdt gula halus</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="1336" data-end="1339" />
<h2 data-start="1341" data-end="1364"><strong data-start="1347" data-end="1364">Cara Membuat:</strong></h2>
<h3 data-start="1366" data-end="1390">1. <strong data-start="1373" data-end="1390">Siapkan roti:</strong></h3>
<p data-start="1391" data-end="1615">Potong bagian atas roti menjadi kotak besar (seperti tutupnya).<br data-start="1454" data-end="1457" />Lalu buat potongan dalam bentuk kotak kecil di dalam roti, tapi <strong data-start="1521" data-end="1553">jangan sampai menembus dasar</strong>.<br data-start="1554" data-end="1557" />Hasilnya seperti wadah roti yang bisa diisi topping nanti.</p>
<h3 data-start="1617" data-end="1642">2. <strong data-start="1624" data-end="1642">Panggang roti:</strong></h3>
<p data-start="1643" data-end="1979">Olesi seluruh permukaan roti (termasuk dalamnya) dengan mentega cair.<br data-start="1712" data-end="1715" />Taburi sedikit gula pasir agar permukaannya karamel saat dipanggang.<br data-start="1783" data-end="1786" />Masukkan ke oven suhu 180°C selama ±10 menit sampai permukaannya kecokelatan dan wangi.<br data-start="1873" data-end="1876" />Kalau nggak punya oven, bisa juga dipanggang di pan anti lengket dengan api kecil sambil dibalik pelan.</p>
<h3 data-start="1981" data-end="2006">3. <strong data-start="1988" data-end="2006">Lelehkan keju:</strong></h3>
<p data-start="2007" data-end="2174">Letakkan lembaran keju cheddar atau mozzarella di atas roti yang masih panas supaya meleleh perlahan.<br data-start="2108" data-end="2111" />Kalau mau cepat, bisa lelehkan sebentar di oven lagi (2 menit).</p>
<h3 data-start="2176" data-end="2202">4. <strong data-start="2183" data-end="2202">Buat saus keju:</strong></h3>
<p data-start="2203" data-end="2334">Campur cream cheese, susu hangat, dan gula halus. Aduk sampai jadi saus lembut (kalau mau lebih cair, tambahkan sedikit susu lagi).</p>
<h3 data-start="2336" data-end="2357">5. <strong data-start="2343" data-end="2357">Penyajian:</strong></h3>
<p data-start="2358" data-end="2587">Tuangkan madu di atas roti hangat.<br data-start="2392" data-end="2395" />Letakkan satu scoop es krim vanilla di tengahnya.<br data-start="2444" data-end="2447" />Tuang saus keju di atasnya, lalu hias dengan buah segar dan daun mint.<br data-start="2517" data-end="2520" />Sajikan segera selagi roti masih hangat dan keju masih meleleh </p>
<hr data-start="2589" data-end="2592" />
<h2 data-start="2594" data-end="2618"><strong data-start="2600" data-end="2618">Tips Tambahan:</strong></h2>
<ul data-start="2619" data-end="2931">
<li data-start="2619" data-end="2733">
<p data-start="2621" data-end="2733">Kalau mau versi Thai-nya lebih terasa, pakai <strong data-start="2666" data-end="2697">madu kelapa (coconut honey)</strong> atau <strong data-start="2703" data-end="2730">Thai milk tea ice cream</strong>.</p>
</li>
<li data-start="2734" data-end="2822">
<p data-start="2736" data-end="2822">Bisa juga tambahkan sedikit <strong data-start="2764" data-end="2781">saus Thai tea</strong> di atas es krim untuk cita rasa lokal.</p>
</li>
<li data-start="2823" data-end="2931">
<p data-start="2825" data-end="2931">Gunakan roti tawar Jepang (shokupan) atau brioche agar teksturnya lembut tapi tetap bisa garing di luar.</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="2933" data-end="2936" />
<h2 data-start="2938" data-end="2961"><strong data-start="2944" data-end="2961">Catatan Rasa:</strong></h2>
<p data-start="2962" data-end="3318">Setiap gigitan Shibuya Honey Toast with Cheese bikin sensasi <em data-start="3023" data-end="3040">warm meets cold</em> — panasnya roti dan keju leleh bertemu dinginnya es krim vanilla.<br data-start="3106" data-end="3109" />Aromanya manis mentega dan madu, rasanya gurih, manis, dan sedikit asin dari keju.<br data-start="3191" data-end="3194" />Dessert ini cocok banget buat sharing bareng teman di café, atau disantap sendirian kalau lagi pengen “self reward”</p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/">Shibuya Honey Toast with Cheese thai</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/shibuya-honey-toast-with-cheese-thai/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
<entry>
<author>
<name>medusatoto13</name>
<uri>https://alwaysgaia.com</uri>
</author>
<title type="html"><![CDATA[Pla Neung Manao (Ikan Kukus Saus Jeruk Nipis Pedas Thailand)]]></title>
<link rel="alternate" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/" />
<id>https://alwaysgaia.com/?p=400</id>
<updated>2025-10-20T07:34:51Z</updated>
<published>2025-10-20T07:34:51Z</published>
<category scheme="https://alwaysgaia.com/" term="Uncategorized" />
<summary type="html"><![CDATA[<p>medusatoto Hidangan ini adalah salah satu masakan laut paling populer di Thailand. “Pla” berarti ikan, “Neung” berarti kukus, dan “Manao” berarti jeruk nipis. Rasanya segar, pedas, dan sedikit asam — perpaduan khas cita rasa Thailand yang bikin nagih. Biasanya disajikan dengan ikan laut utuh seperti kakap putih, lalu disiram saus jeruk nipis dan cabai yang … </p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/">Pla Neung Manao (Ikan Kukus Saus Jeruk Nipis Pedas Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></summary>
<content type="html" xml:base="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/"><![CDATA[<p data-start="178" data-end="535"><a href="https://indsarkarihind.com/"><strong>medusatoto</strong></a> Hidangan ini adalah salah satu masakan laut paling populer di Thailand. “Pla” berarti ikan, “Neung” berarti kukus, dan “Manao” berarti jeruk nipis. Rasanya segar, pedas, dan sedikit asam — perpaduan khas cita rasa Thailand yang bikin nagih. Biasanya disajikan dengan ikan laut utuh seperti kakap putih, lalu disiram saus jeruk nipis dan cabai yang menggoda.</p>
<p data-start="537" data-end="555"><strong data-start="537" data-end="553">Bahan-bahan:</strong></p>
<ul data-start="556" data-end="868">
<li data-start="556" data-end="616">
<p data-start="558" data-end="616">1 ekor ikan kakap putih ukuran sedang (sekitar 600 gram)</p>
</li>
<li data-start="617" data-end="656">
<p data-start="619" data-end="656">4 siung bawang putih, cincang halus</p>
</li>
<li data-start="657" data-end="693">
<p data-start="659" data-end="693">10 cabai rawit merah, iris tipis</p>
</li>
<li data-start="694" data-end="725">
<p data-start="696" data-end="725">4 sdm air jeruk nipis segar</p>
</li>
<li data-start="726" data-end="746">
<p data-start="728" data-end="746">2 sdm kecap ikan</p>
</li>
<li data-start="747" data-end="767">
<p data-start="749" data-end="767">1 sdt gula pasir</p>
</li>
<li data-start="768" data-end="783">
<p data-start="770" data-end="783">½ sdt garam</p>
</li>
<li data-start="784" data-end="812">
<p data-start="786" data-end="812">1 batang serai, memarkan</p>
</li>
<li data-start="813" data-end="836">
<p data-start="815" data-end="836">2 lembar daun jeruk</p>
</li>
<li data-start="837" data-end="868">
<p data-start="839" data-end="868">Daun ketumbar untuk taburan</p>
</li>
</ul>
<p data-start="870" data-end="889"><strong data-start="870" data-end="887">Cara membuat:</strong></p>
<ol data-start="890" data-end="1197">
<li data-start="890" data-end="997">
<p data-start="893" data-end="997">Bersihkan ikan, lumuri garam, dan kukus bersama serai serta daun jeruk selama ±15 menit hingga matang.</p>
</li>
<li data-start="998" data-end="1087">
<p data-start="1001" data-end="1087">Campur air jeruk nipis, bawang putih, cabai, kecap ikan, dan gula. Aduk hingga rata.</p>
</li>
<li data-start="1088" data-end="1158">
<p data-start="1091" data-end="1158">Tuang saus di atas ikan yang sudah dikukus, taburi daun ketumbar.</p>
</li>
<li data-start="1159" data-end="1197">
<p data-start="1162" data-end="1197">Sajikan hangat dengan nasi putih.</p>
</li>
</ol>
<p data-start="1199" data-end="1303" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Rasanya segar, pedas, dan aromatik — cocok untuk pecinta seafood yang suka sensasi khas Thailand!</p>
<p>Artikel <a href="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/">Pla Neung Manao (Ikan Kukus Saus Jeruk Nipis Pedas Thailand)</a> pertama kali tampil pada <a href="https://alwaysgaia.com">Masakan thailand</a>.</p>
]]></content>
<link rel="replies" type="text/html" href="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/#comments" thr:count="0" />
<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://alwaysgaia.com/pla-neung-manao-ikan-kukus-saus-jeruk-nipis-pedas-thailand/feed/atom/" thr:count="0" />
<thr:total>0</thr:total>
</entry>
</feed>